Mlečni hleb sa suvim grožđem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 žumaceta
• 430 g pšeničnog brašna
• 200 g sojinog brašna
• 100 g suvog grožða
• 120 g maslaca
• 120 g šećera
• 250 ml mleka
• soli

Priprema

1. U posudi za mešenje pomešati obe vrste brašna
2. U posebnoj posudi izdrobiti kvasac, dodati kašičicu šećera, mlako mleko i malo brašna
3. Umutiti glatku smesu i ostaviti da fermentira na toplom mestu
4. Nakon toga, kvasac dodati brašnu
5. Ostatak šećera rastopiti u mleku pa dodati brašnu, kao i maslac, so i žumanca
6. Od toga umesiti glatko testo
7. Dodati oprano i osušeno suvo grožðe i još malo mesiti
8. Testo staviti u podmazan duguljast pleh i ostaviti da naraste
9. Zatim, peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 60 minuta
10. Malo prohladiti, iseći na parčad i služiti kao doručak uz belu kafu

Slični recepti

Komentari