Oslić u mirođija sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg oslića
  • 50 g maslaca
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica iseckane mirođije
  • 2 kašike mešavine začina
  • 3 lovorova lista
  • 2 kašike brašna
  • 120 ml mleka
  • 1 kašika ulja
  • 1 limun
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oslić oprati i očistiti pa staviti da se kuva
  2. Zatim, posoliti, dodati listove lovora i mešavinu začina
  3. Kuvati 30 minuta
  4. Nakon toga, ribu ocediti a tečnost sačuvati
  5. Komade oslića staviti nauljenu keramičku posudu pa poprskati uljem
  6. U posebnom tiganju rastopiti maslac i na njemu propržiti sitno isečen luk
  7. Posuti brašnom a onda naliti mlekom i mešajući skuvati bešamel sos
  8. Kad se sos zgusne dodati 4 kutlače tečnosti u kojoj se kuvala riba
  9. U činiju staviti žumance
  10. Dodati sok od limuna
  11. Sastojke izmutiti i dodati u bešamel sos
  12. Zatim, umešati iseckanu mirođiju
  13. Pripremljenim sosom preliti ribu
  14. Staviti u zagrejanu pećnicu na 220 stepeni i peći oko 25 minuta
  15. Gotovo jelo dekorisati limunom i grančicama francuskog peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1489 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečeni krompir i šnicle