Piletina sa karijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g pirinča
- 400 g fileta pilećih grudi
- 250 ml kokosovog mleka
- 3 kašičice gustina
- 50 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 crvene ljute papričice
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike karija
- 2 lista limete
- nekoliko listića korijandera
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Skuvati pirinač u slanoj vodi
- Oprati meso, obrisati čistom krpom i iseći na kocke
- Pomešati sa gustinom
- Na zagrejanom ulju propržiti meso (ili 300 g tofu sira ili tempeha) oko 5 minuta, pa dodati crni i beli iseckan luk
- Naliti kokosovo mleko, šećer i kari
- Poklopiti tiganj i pržiti na tihoj vatri još 3 minuta
- Papriku sitno iseckati
- Listiće limete iseći na tračice
- Sve servirati uz kuvani pirinač i oprane začinske biljke