Priprema mladog sira

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 l mleka
  • 1 kašika sirišta
  • so

Priprema

  1. Mleko, kupovno ili sveže pomuženo, sipati u odgovarajuću šerpu
  2. Dodati veliku kašiku sirišta (maje) i dobro izmešati
  3. Staviti na vatru da se zagreje toliko da bude više nego mlako
  4. Skloniti sa vatre i ostaviti na sobnoj temperaturi 7-8 sati (može uveče do sutradan)
  5. Kad se formira gusta smesa uzeti cediljku, pa preko staviti čistu gazu i kutlačom sipati usireno mleko
  6. Surutku (oceđenu tečnost) sačuvati, može se upotrebiti kao napitak ili za neko testo
  7. Smesu iz cediljke ostaviti da se dobro ocedi i zajedno sa gazom malo pritisnuti težim predmetom (staviti između dve daske i pritisnuti)
  8. Na kraju, gorov mladi sir posoliti
  9. Ako želite da sir duže stoji, skuvati presolac (prokuvati surutku ili vodu i so), ohladiti presolac i držati sir u njemu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 9468 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač od jabuka i meda