Kolač sa sezonskim voćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 7 jaja
- 300 g brašna
- 200 g šećera u prahu
- 800 g mešanog sezonskog voća
- 100 g marmelade od kajsija
- 200 g mlevenih badema
- 50 g listića badema
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kapi arome gorkog badema
- 3 kašike sirupa
- 200 g maslaca
- soli
- 80 g maka
Priprema
- Mak propržiti u suvom tiganju
- Prohladiti i samleti na mašini za mak
- U brašno dodati prašak za pecivo, pripremljen mak, mlevene bademe i so
- U posebnoj posudi umutiti maslac pa dodati šećer i vanilin šećer, a onda nastaviti sa mućenjem dok se šećer ne istopi
- U smesu sa maslacem dodavati jedno po jedno jaje uz stalno mešanje
- Zatim sjediniti brašno, smesu sa maslacem i pomešanu aromu badema sa sirupom po izboru
- Testo izručiti u nauljen i pobrašnjen pleh dimenzija 40x25 cm; Odozgo rasporediti sezonsko voće
- Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta
- Pečen kolač prohladiti i premazati marmeladom od kajsija; a odozgo posuti badem isečen na listiće i propržen u tiganju bez masnoće
- Gotov kolač iseći na kocke i služiti sa umućenom slatkom pavlakom