Čorba sa mesom i kukuruzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 450 g kukuruza šećerca
- 250 g belog pilećeg mesa
- 150 ml slatke pavlake
- 200 g crnog luka
- 50 g mesnate slanine
- 100 g crvene paprike
- 500 ml pileće supe
- 500 ml mleka
- 2 kašike brašna
- 20 g maslaca
- 2 kašike ulja
- aleva paprika
- biber
- so
Priprema
- Kukuruz šećerac obariti ili uzeti onaj iz konzerve
- Belo meso iseći na šnicle
- Na rastopljenom maslacu propržiti dimljenu slaninu sečenu na režnjeve
- Dodati sitno iseckan crni luk i papriku sečenu na kockice
- Pržiti sve dok ne ispari tečnost koju pusti paprika
- Posuti brašnom i još malo propržiti
- Zatim, preliti supom i mlekom
- Kuvati još 10 minuta poklopljeno na umerenoj vatri
- Nakon toga, dodati obaren i oceðen kukuruz, slatku pavlaku pa kuvati 10 minuta
- Na zagrejanom ulju pržiti filete belog mesa da porumene sa obe strane; Umešati alevu papriku, posoliti i pobiberiti
- Pržene filete iseći na komade veličine zalogaja i dodati čorbi
- Kuvati još nekoliko minuta
- Pre serviranja čorbu posuti iseckanim listom peršuna