Jagnjeći ragu sa sojom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g jagnjeće krtine
• 50 g sojinih komadića
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kisela jabuka
• 0.5 kašičice karija
• 1 šolja supe od kocke
• 2 kašike sojinog brašna
• 1 čaša jogurta
• 2 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Hidrirati suve komadiće soje
2. Na zagrejanom ulju pržiti jagnjeće meso bez kosiju isečeno na kockice
3. Kad meso porumeni dodati sitno iseckan crni i beli luk, pa dinstati zajedno 5 minuta
4. Zatim, dodati jabuku isečenu na kockice, hidrirane komadiće soje, lovorov list, biber i so
5. Jelo naliti vrelom supom i dodati kari
6. Sniziti temperaturu i kuvati poklopljeno 35 minuta
7. Izmešati jogurt sa sojinim brašnom i dodati u ragu
8. Jagnjeći ragu služiti uz bareni krompir i salatu po izboru
9. Hidriranje soje: 50 g soje, začini, 1/2 l vode
10. Staviti soju u vodu
11. Dodati začine po ukusu (biljni začin, origano, biber, so) i kuvati oko 5 minuta
12. Ocediti

Slični recepti

Komentari