Gusta supa sa prokeljom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g prokelja (kelja pupčara)
- 600 g nemasne svinjetine
- 500 g krompira
- 250 g šargarepe
- 200 g crnog luka
- 1 l supe od kocke
- 5 zrna bibera
- 1 list lovora
- lišće peršuna
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Na umereno zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i meso isečeno na kockice
- Posoliti, pobiberiti, dodati lovorov list i naliti supom od kocke
- Kuvati 30 minuta, pa dodati očišćen, opran i isečen krompir i šargarepu
- Posle 5 minuta kuvanja dodati očišćen i opran prokelj
- Kuvati još 10 minuta
- Proveriti da li je sve mekano i dovoljno slano pa posuti sa 2 kašike iseckanog peršuna