Dinstana teletina s bukovačama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g telećih šnicli
- 200 g bukovača
- 100 g šargarepe
- 100 g graška iz konzerve
- 200 g mladog luka
- 200 g pirinča
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Šargarepu ostrugati, oprati i obariti
- Pirinač oprati i obariti
- Teleće šnicle izlupati tučkom za meso, pa posoliti i pobiberiti
- Mladi luk iseckati na kolutove, a barenu šargarepu na kockice
- Na zagrejanom ulju propžiti luk
- Dodati šnicle i naliti vodom
- Dinstati poklopljeno na umerenoj vatri
- Pred kraj kuvanja dodati bukovače isečene na rezance
- Posoliti i dinstati još 10 minuta
- Pirinač, šargarepu i grašak pomešati pa začiniti
- Staviti u nauljen kalup i istresti na tanjir
- Dodati teletinu i služiti