Dunavski talasi

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 4 jajeta
• 1 kg višanja
• 200 g šećera
• 380 g brašna
• 200 g maslaca
• 20 g kakaoa
• 5 kašika mleka
• na vrh noža soli
• 2 kašike višnjevače
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• Za fil i dekoraciju:
• 2 kesice pudinga od vanile
• 300 ml slatke pavlake
• 1 kašika kakaoa
• 750 ml mleka
• 100 g šećera

Priprema

1. Umutiti kremasto šećer, maslac, vanilin šećer i so
2. Dodavati jaja jedno po jedno, pa izmeðu svakog mutiti smesu po 1 minut
3. Zatim, pažljivo sjediniti sa brašnom pomešanim sa praškom za pecivo
4. Na kraju umešati kašičicu po kašičicu mleka uz neprestano mešanje
5. Izdvojiti 2/3 testa i rasporediti po četvrtastom plehu obloženom peki papirom
6. U ostatak testa umešati kakao i višnjevaču, pa premazati preko testa u plehu
7. Odozgo rasporediti, očišćene od koštica, višnje
8. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 35 minuta
9. U meðuvremenu razmutiti prašak za puding sa 150 ml mleka
10. Ostatak mleka prokuvati sa šećerom, pa dodati razmućen puding
11. Kuvati smesu dok se ne zgusne
12. Nakon toga, posudu sa pudingom staviti da se raslhladi (u posudu sa hladnom vodom)
13. Umutiti pavlaku i dodati je u prohlaðen puding
14. Kolač premazati pripremljenom smesom sa pavlakom
15. Hladiti oko 4 sata
16. Posuti pre serviranja kakaom

Slični recepti

Komentari