Krompir sa šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 12 kriški praške šunke
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 1 kašika kima
- peršun
- biber
- čili
- so
Priprema
- Krompir dobro oprati, a onda ga bariti u vodi 20 minuta
- Papriku oprati, očistiti i iseckati
- Oljuštiti, oprati i iseckati crni luk
- Beli luk oljuštiti, oprati i krupno iseći
- U avanu istucati beli luk i kim
- Dodati 2 kašike maslinovog ulja, alevu papriku (papriku u prahu) i sirće
- U smesu umešati so i čili
- Krompir ocediti, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseći na veće kriške
- Zagrejati u tiganju preostalo maslinovo ulje pa u njemu peći krompir uz mešanje
- Dodati crni luk i pripremljenu papriku
- Peći još 5 minuta
- Zatim, dodati mešavinu sa belim lukom i promešati
- Po ukusu, još dosoliti i pobiberiti
- Na kraju krompir dekorisati peršunovim lišćem
- Iseckati kriške praške šunke i posuti po krompiru
- Napomena: Uz ovako pripremljen krompir dobro ide biljni sir
- Jelo predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 392 kcal