Kuglofi sa sirom i malinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jaja
- 1 pomorandža
- 250 g sremskog sira
- 60 g šećera u prahu
- 50 g šećera
- mleveni orasi
- margarin
- Za preliv:
- maline
- 100 ml crnog vina
- šećer u prahu
Priprema
- Priprema testa: Mutiti žumanca sa šećerom dok smesa ne postane penasta
- Postepeno dodavati sir i rendanu koru narandže
- Podmazati 6 manjih kalupa za kuglof, posuti prezlama i mlevenim orasima, pa u kalupe sipati testo od sira
- Napunjene kalupe staviti na pleh
- U pleh sipati vodu da prekrije dno
- Nakon toga, staviti u zagrejanu pećnicu i peći oko 15 minuta
- Priprema preliva: U posebnoj posudi karamelizovati 3 kašike šećera u prahu, pa dodati vino i voće
- Uz stalno mešanje pustiti da proključa
- Ispečene kuglofe staviti na tanjire, preliti prelivom i ukrasiti voćem
