Makedonski pindjur

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 kg mesnate crvene paprike
  • 0.25 kg ljutih papričica
  • 150 g belog luka
  • 1.5 kg plavog patlidžana
  • 1.5 kg paradajza
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 2 dl ulja

Priprema

  1. Paprike, patlidžan i paradajz ispeći, oljuštiti i samleti na mašini za meso.
  2. Ljute papričiće samo blago ispeći.
  3. U šerpu staviti ulje da se ugreje, dodati samlevenu masu i pržiti dok sva tečnost ne ispari, dodati šećer, so, sitno iseckani beli luk.
  4. Pržiti još 10-15 minuta.
  5. Dodati pečene ljute paprike, lagano izmešati da se ne raspadnu.
  6. Tegle treba da budu tople, sipati pindjur do vrha tegle.
  7. Odmah zatvoriti poklopcem i okrenuti naopačke tegle.
  8. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 29456 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pastirski lonac s jagnjetinom