Roso parmiđano

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 6 većih paradajza
• 100 g sardine iz konzerve
• 50 g sardel paste
• 50 g crnih maslina
• 5 kašika parmezana
• 4 kašike kapara
• 4 kašike prezli
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 0.5 veze peršuna
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 limun
• biber
• so

Priprema

1. Oprati paradajz, iseći poklopce, izdubiti ga i onda posoliti
2. Izvađenu srž sitno iseckati
3. Na zagrejanom ulju izdinstati iseckan crni luk
4. Dodati iseckan peršun, iseckan beli luk, srž paradajza, sardele i sardel pastu
5. Preliti sokom od limuna, pa uz mešanje kuvati dok tečnost ne ispari
6. Nakon toga, dodati iseckane kapare i masline
7. Kratko propržiti, začiniti i skloniti sa vatre
8. Prezle pomešati sa parmezanom i uljem pa dodati u nadev
9. Smesom napuniti paradajze
10. Vratiti odsečene poklopce i posuti sa još malo parmezana
11. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 35 minuta
12. Poslužiti toplo

Slični recepti

Komentari