Prečanska paradajz čorba

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 0.5 l soka od paradajza
• 100 g crnog luka
• 200 g šargarepe
• lišće peršuna
• 1 veza zeleni
• 1 kašika brašna
• 2 kašičice aleve paprike
• 1 kašičica šećera
• suvi biljni začin
• 50 ml ulja
• 0.5 l vode
• biber u zrnu
• so

Priprema

1. Povrće očistiti, oprati i iseći na komadiće, pa usitniti u blenderu ali tako da ostane u komadićima
2. Na zagrejanom ulju dinstati povrće dok ne omekša
3. Skloniti sa vatre, posuti brašnom malo propržiti i dodati alevu papriku
4. Promešati i zaliti sokom od paradajza
5. Nakon toga, dodati kašičicu šećera i suvi začin
6. Zatim naliti vodom
7. Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta uz povremeno mešanje
8. Na kraju obilno posuti iseckanim lišćem peršuna
9. Čorbu poslužiti sa krekerima ili tostom

Slični recepti

Komentari