Supa sa bundevom i đumbirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g bundeve
- 500 g krompira
- 300 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 200 g kisele pavlake
- 2 kašičice rendanog đumbira
- 2 kašike ulja
- šećer
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju kratko prodinstati krompir isečen na kockice, sitno iseckanu glavicu crnog luka i šargarepu isečenu na kockice
- Bundevu očistiti i peći u zagrejanoj rerni 20 minuta
- Izdvojiti nekoliko kriški, a ostatak dodati povrću
- Doliti supu i kuvati 20 minuta
- Sve ispasirati pa posoliti i pobiberiti
- Dodati malo šećera i rendani sveži ðumbir
- Izdvojenu bundevu iseckati i dodati supi
- U 6 tanjira sipati supu i dodati po kašiku pavlake
- Posuti biberom i ukrasiti grančicama luka vlašca
- Za 6 osoba
- Po porciji oko 565 kcal