Ciriški sote sa salatom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za sote:
- 500 g goveðeg filea
- 1 manja glavica crnog luka
- 200 g barene cvekle
- 400 g kuvanog pirinča
- 100 ml biljne pavlake
- 2 kašike ulja
- biber
- so
- Za krastavac-salatu:
- 500 g krastavca
- 3 čena belog luka
- mirođija
- sirće
- 1 kašika ulja
- so
Priprema
- Goveđi file očistiti od viška masti i žilica, pa iseći na tanke rezance
- Na zagrejanom ulju propržiti pripremljeno meso
- Kad je meso gotovo izvaditi ga i na istoj masnoći propržiti sitno isečen crni luk
- Kad luk porumeni dodati na rezance isečenu cveklu
- Dinstati 2 minuta, a onda umešati pavlaku
- Začiniti po ukusu i vratiti meso
- Dinstati zajedno još 3 minuta
- Servirati uz kuvani pirinač i salatu od krastavaca
- Priprema salate:
Oprati krastavac - Iseći na kolutove
- Posoliti, preliti uljem i sirćetom i izmešati
- Na kraju, posuti iseckanim belim lukom i mirođijom