Pileći rolat u spanaću

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 jajeta
  • 500 g spanaća
  • 380 g mlevenog pilećeg mesa
  • 370 g mlevenog svinjskog mesa
  • 250 g pileće džigerice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike majčine dušice
  • 3 izgnječena čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 30 ml belog vina
  • 1 kašika brašna
  • 3 kašike peršuna
  • 20 g maslaca
  • biber
  • so

Priprema

  1. Spanać oprati i očistiti od drškica; Zatim, kratko zagrejati na pari i poreðati u podmazan pleh tako da listovi prelaze ivice dugačkog uskog pleha
  2. Džigericu uvaljati u brašno; Pržiti je na vrelom ulju oko 4 minuta
  3. Izvaditi je, prohladiti, pa iseckati
  4. Onda je pomešati sa samlevenim pilećim i svinjskim mesom
  5. Dodati majčinu dušicu, iseckan crni luk i beli luk, biber, umućena jaja, vino, iseckan peršunov list i sveže mleveni biber
  6. Sve dobro izmešati, izručiti u pleh obložen spanaćem i uviti listovima
  7. Preliti prokuvanom vodom, tako da voda doðe do polovine pleha
  8. Mesni rolat peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 95 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1758 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Oblande filovane orasima