Fritata sa šparglom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 6 jaja
• 800 g zelene špargle
• 70 g parmezana
• 1 ljuta papričica
• 2 veze bosiljka
• mleveni crni biber
• 4 kašike maslinovog ulja
• luk vlašac
• so

Priprema

1. Zelenu šparglu očistiti, oprati i iseckati na 2 cm duge komade
2. Na umereno zagrejanom ulju kratko propržiti šparglu, dodati iseckanu ljutu papričicu pa zajedno izdinstati
3. U posebnoj posudi razmutiti jaja, a zatim umešati narendan parmezan i iseckan bosiljak
4. Posoliti i pobiberiti, pa preliti preko špargli
5. Posudu poklopiti, smanjiti temperaturu ringle na najslabije i pržiti oko 12 minuta
6. Zatum, iseći na dugačke komade i posuti vlašcem

Slični recepti

Komentari