Rolat od čokolade
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 2 rebra čokolade
- 70 g lešnika ili badema
- 50 g brašna
- Za glazuru:
- 2 rebra čokolade
- 2 kašike šećera
- 2 kašike vode
- malo maslaca
Priprema
- Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati na pari omekšalu čokoladu, umešati brašno i mlevene lešnike
- Od belanaca ulupati čvrst sneg
- Žumancima dodati naizmenično penu od belanaca i brašno sa lešnicima, pa lagano izmešati
- Staviti na podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180 stepeni oko 15min
- Zatim rolat istresti na šećerom posut salvet, brzo premazati džemom od kajsija i saviti
- Hladan rolat preliti glazurom; kuvati čokoladu sa vodom, šećerom i malo maslaca, uz stalno mešanje dok se ne zgusne
- Preliti