Piškota-puding s jabukama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 12 jaja
  • 1 l mleka
  • 325 g šećera
  • 500 g piškota
  • 3 nakisele jabuke
  • 150 g suvog grožða
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g oraha
  • 50 ml ruma

Priprema

  1. Priprema smese sa jabukama: Suvo grožðe oprati i natopiti rumom
  2. Skuvati u vodi oljuštene i iseckane jabuke
  3. Ocediti pa dodati iseckane orahe i suvo grožðe sa rumom
  4. Priprema fila od mleka: Odvojiti 6 belanaca i 6 žumanca
  5. Od belanaca umutiti čvrst sneg
  6. U posebnoj šerpi kuvati 225 g šećera i 1/2 l mleka
  7. Prohladiti mleko, sipati u sud za mućenje i dodati 6 žumanca, pa mutiti mikserom
  8. Dodati sneg od 6 belanca
  9. Pečenje: Piškote izlomiti rukom i poreðati u nauljenu tepsiju
  10. Preko izručiti smesu sa jabukama a odozgo naneti fil od mleka
  11. Peći u zgrejanoj pećnici na 200 stepeni 30 minuta
  12. Priprema preliva: U preostalo mleko dodati 6 žumanaca pa mutiti mikserom
  13. Dodati 100 g šećera i kuvati na pari
  14. Kad fil dobije potrebnu gustinu ohladiti
  15. Mikserom mutiti slatku pavlaku da dobije potrebnu gustinu
  16. Ispečeno i prohlaðeno testo iseći na kocke
  17. Svaku kocku preliti prelivom i ukrasiti umućenom pavlakom uz pomoć šprica za torte

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 922 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Paprikaš od suvih šljiva