Pileći žilijen

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg pilećih grudi (2 komada)
  • 300 g mariniranih šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 400 g kisele pavlake
  • 200 g kačkavalja
  • 1 kašika mešavine začina
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 50 g maslaca
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileće grudi oprati, odstraniti kosti i skuvati
  2. Na umereno zagrejanom ulju ispržiti sitno iseckan crni luk
  3. Dodati iseckane šampinjone, malo propržiti pa u smesu izručiti skuvano meso isečeno na trake
  4. Dodati mešavinu začina, biber i so
  5. U posebnom tiganju rastopiti maslac pa kratko propržiti brašno
  6. Preliti mlekom i neprekidno mešajući skuvati bešamel sos
  7. Kad dobije potrebnu gustinu sos ohladiti i umešati pavlaku
  8. U nauljenu vatrostalnu posudu izručiti deo šampinjona sa mesom
  9. Preliti jednim delom bešamel-sosa i jednim delom rendanog kačkavalja
  10. Dodati preostalo meso a odozgo naneti bešamel i posuti preostalim kačkavaljem isečenim na kockice
  11. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1252 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečene pileće šnicle s pavlakom