Jagnjeća plećka sa kiselim mlekom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g pirinča
• 2 kg jagnjeće plećke
• 4 dl kiselog mleka
• 1 glavica crnog luka
• 3 jajeta
• 4 šolje vode
• 1 dl ulja
• ruzmarin
• biber
• so

Priprema

1. Meso oprati, posoliti i zapeći na vrelom ulju s obe strane da se uhvati rumena korica
2. Staviti u pećnicu da omekša, pa izvaditi meso
3. U istom ulju ispržiti iseckan luk, dodati pirinač i propržiti ga
4. Naliti vodom i ostaviti da se krčka
5. Kad pirinač nabubri dodati meso
6. Umutiti kiselo mleko (najbolje ovčije), jaja, biber i so
7. Preliti pirinač i meso
8. Dobro zapeći u zagrejanoj pećnici

Slični recepti

Komentari