Zapečeno meso i suva paprika
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g svinjske krtine
- 500 g krompira
- 2 struka praziluka
- 4 sušene paprike
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 kašika aleve paprike
- 2 kašike mešavine začina
- tucana paprika
- mleveni biber
- 4 kašike ulja
- so
Priprema
- U dublju posudu iseckati suvu papriku
- Preliti vrelom vodom i ostaviti 30 minuta, da paprike omekšaju
- Zatim, ocediti paprike i propržiti ih na zagrejanom ulju
- Dodati meso isečeno na komade veličine zalogaja
- Kad porumeni dodati iseckan praziluk i mešavinu začina, pa smesu promešati
- Nakon toga, dodati krompir isečen na kolutove, alevu (crvenu mlevenu) papriku, biber i so
- Preliti sa 150 ml vode, pa sve izručiti u zemljanu posudu za pečenje
- Doliti još 100 ml vode i poprskati uljem
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko sat vremena
- Jelo poslužiti u posudi u kojoj se peklo dekorisano kiselim mlekom i ljutom tucanom paprikom