Fazan dinstan

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 fazan
• 100 g suve slanine
• 150 g pečuraka, šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 1 mrkva
• 1 celer
• malo, prstohvat, origana
• 1 dl bistre supe
• so i biber

Priprema

1. Fazana koji je odstojao u marinatu dan-dva, ocedimo, posolimo i pobiberimo
2. Iseckamo slaninu i luk i propržimo na ulju
3. Dodajemo iseckanu mrkvu, celer i origano
4. Dinstamo 5 minuta
5. Dodamo isečenog fazana
6. Posolimo i pobiberimo
7. Sipamo konjak i dinstamo 45 minuta na umerenoj temperaturi
8. Zalijemo supom i dodamo seckane pečurke
9. Poredjamo komade fazana na toplu činiju i zalijemo izdinstanim pečurkama i povrćem

Slični recepti

Komentari