Fazan u groždju

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 fazana
  • 100 g suve slanine
  • 1 kg belog grožða
  • 4 kašike ulja
  • 1 čašica konjaka, vinjaka
  • 1 dl slatke pavlake
  • so
  • biber

Priprema

  1. Fazane koji su odstojali u marinatu dan-dva, ocedimo, posolimo i pobiberimo
  2. Obložimo ih slaninom i pažljivo uvežemo koncem
  3. Skinimo bobice s opranog grožða
  4. Mikserom iscedite sok od 75 dg grožða
  5. Popržimo fazane na zagrijanu ulju
  6. Zalijemo konjakom, vinjakom i zapalimo
  7. Ulijemo sok od grožða i kad provri, poklopimo, smanjimo temperaturu i dinstamo dok fazani ne omekšaju
  8. Izvadimo ih, a u sok dodamo vrhnje i preostale bobice grožða
  9. Samo dobro zagrejemo, a prema potrebi dosolimo i pobiberimo
  10. S fazana skinemo konac, isečemo na parčad i dodamo umaku

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1236 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti a la karbonara