Cicine buhtle
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 750 g brašna
- 7 žumanaca
- 40 g maslaca
- 40 g šećera
- 25 g kvasca
- 2 dl mleka
- kora od limuna
- soli
- 100 g pekmeza od kajsija
Priprema
- Umutite maslac, 6 žumanaca, šećer
- Dodajte rastopljen kvasac u malo mleka, koru od limuna, so, mleko i brašno da dobijete srednje mekano testo
- Testo dobro zamesite i ostavite 2 sata da uskisne
- Zatim ga izručite na dasku i razvijte jufku debljine 0,5cm
- Secite kvadrate od 5cm
- Na svaki stavite malo pekmeza i preklopite kvadrat kao knjigu
- Reðajte u prethodno namazan pleh
- Ponovo ostavite buhtle da uskisnu 1 sat
- Pred pečenje premažite umućenim žumancetom
- Pecite na umerenoj toploti
- Ispečene buhtle poslažite na činiju i pospite šećerom u prahu