Lovački odrezak u umaku

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 svinjska odreska po 200 g
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 300 g šampinjona
  • 50 g slanine
  • kuvana testenina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike maslaca
  • 1 kašika brašna
  • 200 ml bujona
  • biber
  • so

Priprema

  1. Zagrejati 2 kašike maslaca ili margarina pa pržiti odreske (šnicle) sa svake strane po 4 minuta
  2. Izvaditi ih, posoliti i pobiberiti
  3. Staviti meso na toplo mesto - u zagrejanu pećnicu
  4. U istoj masnoći rastopiti preostali maslac i propržiti slaninu isečenu na kockice
  5. Dodati luk pa dinstati dok ne postane staklast
  6. Zatim, umešati šampinjone isečene na listiće i pržiti 5 minuta
  7. Posuti brašnom i kratko propržiti
  8. Nakon toga, umešati bujon (bistru supu) i pavlaku pa uz stalno mešanje zakuvati
  9. Posoliti i pobiberiti umak
  10. Poslužiti umak uz tople odreske i kuvanu testininu
  11. Jelo ukrasiti listićima peršuna i paradajzom
  12. Za 4 osobe
  13. Po porciji oko 510 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1470 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kanadska torta s čokoladom