Puslica torta s mandarinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 150 g brašna
- 50 g šećera
- 100 g margarina
- vanilin šećera
- malo praška za pecivo
- Za fil:
- 100 g kupovnih puslica
- 2 konzerve mandarina (oko 180 g)
- 200 ml soka od pomorandže
- 2 kesice pudinga od vanile
- 500 ml slatke pavlake
- 50 ml belog ruma
- 50 g čokolade
- Za ukrašavanje:
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Priprema testa: U brašno umešati na vrh noža praška za pecivo
- Dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo
- Testo rastanjiti preko dna nauljenog kalupa prečnika 26 cm, pa ga izbosti viljuškom
- Staviti obruč kalupa i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 14 minuta
- Zatim, skinuti obruč, pečenu koru izvaditi i ostaviti da se hladi
- Kad se ohladila staviti koru na tacnu i vratiti obruč kalupa
- Priprema fila: Staviti puslice u kesu za zamrzivač
- Dobro je zatvoriti i oklagijom usitniti puslice
- Odvojiti 1/3 izmrvljenih puslica, za ukrašavanje
- U posudu za mućenje sipati pavlaku sa sokom od pomoranže i rumom (može samo sok od pomorandže)
- Dodati prašak za puding i mutiti mikserom, prvo najmanjom a onda najvećom brzinom oko 3 minuta
- Na kraju dodati grubo rendanu čokoladu
- Dodati izmrvljene puslice, zatim mandarine i pažljivo izmešati
- Krem rasporediti preko kore i izravnati
- Dekorativno rasporediti 12 komadića mandarina po ivicama
- Tortu ostaviti u zamrzivaču najmanje 7 sati
- Sat vremena pre služenja izvaditi iz zamrzivača i ostaviti u frižideru
- A neposredno pre služenja skinuti obruč sa torte
- Za ukrašavanje Izlomiti čokoladu, staviti u kesicu za zamrzivač i otopiti na pari
- Osušiti kesicu, malo izgnječiti smesu, odseći mali ćošak i poprskati ivice torte otopljenom čokoladom