Pire od spanaća sa sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 200 g belog sira
- 5 kašika brašna
- 100 g butera
- 2 jaja
- so
Priprema
- Spanać oprati, očistiti od drškica i sitno iseckati pa kuvati u ključaloj slanoj vodi oko 15 minuta, a onda ocediti, ohladiti i izgnječiti
- U posebnoj posudi rastopiti buter
- Dodati brašno a zatim sitno iseckan crni luk, onda pržiti oko 5 minuta
- Naliti sa 150 ml vode (ili mleka) i umešati ispasiran spanać
- Stalno mešajući ostaviti da proključa i kuvati 5 minuta
- Umešati ulupana jaja i izmrvljen sir (ovčiji, kravlji ili feta)
- Kuvati još 5 minuta i poslužiti