Boranija u toskanskom sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 650 g svinjskog fileta
- 400 g smrznute boranije
- 500 g gotovih njoka
- 1 kesica toskanskog sosa
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike ulja
- bosiljak
- vlašac
- biber
- so
Priprema
- Svinjske filete oprati, osušiti u krpi i iseći na medaljone
- Na zagrejanom ulju pržiti medaljone oko 7 minuta
- Posoliti, pobiberiti i ostaviti na toplom mestu
- Boraniju prepoloviti i kuvati u neslanoj vodi do 10 minuta, pa ocediti
- Kesicu toskanskog sosa razmutiti u 150 ml hladne vode, dodati medaljonima i skuvati
- Zatim, dodati boraniju i kuvati zajedno 3 minuta
- Kupovne njoke propržiti na rastoljenom maslacu, da dobiju zlatnožutu boju
- Servirati njoke sa boranijm i medaljonima
- Dekorisati bosiljkom i vlašcem, pa služiti
