Faširane šnicle i krompir-salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za faširane šnicle:
- 600 g telećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 bajata zemička
- 1 lovorov list
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica peršuna
- 1 jaje
- biber
- so
- Za salatu od krompira:
- 800 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike seckanog vlašca
- 4 kašike sirćeta
- 0.5 krastavca
- 4 kašike ulja
- 200 ml supe
- šećer
- biber
- so
Priprema
- Priprema šnicli: Zemičku potopiti u vodu
- Zagrejati kašiku ulja, pa propržiti iseckan crni luk i lovorov list
- Izvaditi lovorov list, a onda dodati mleveno meso, oceðenu zemičku, jaje, senf, iseckan peršunov list, biber i so
- Dobro umesiti
- Vlažnim tukama oblikovati šnicle i pržiti ih na preostalom ulju
- Priprema salate: Dobro oprati krompir, pa ga kuvati sa ljuskom u slanoj vodi
- Ocediti, poklopiti i ostaviti da se prohladi; Nakon toga, oljuštiti i iseći na kolutove
- Krompiru dodati sitno iseckan crni luk
- Vrelu supu pomešati sa malo šećera, sirćetom, biberom i solju pa preliti krompir i dobro izmešati
- Krastavac oljuštiti, iseći na kolutove i pomešati sa salatom
- Pre serviranja umešati ulje i 2 kašike iseckanog luka vlašca