Jezik na švedski način

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 goveđi jezik
• 50 ml belog vina
• 400 ml paradajz sosa
• 1 dl ulja za prženje
• mleveni crni biber
• karanfilić
• peršun
• so

Priprema

1. U odgovarajuću posudu sipati 2 l vode, pa dodati jezik, karanfiliće, biber i so
2. Kuvati 2 sata, a nakon toga jezik ocediti, oljuštiti i iseći
3. U posudu na šporetu sipati belo vino, paradajz sos, karanfiliće i iseckani peršunov list
4. Komade jezika uvaljati u brašno, pa pržiti na zagrejnaom ulju
5. Poređati stepenasto na tanjir
6. Preostalu masnoću dodati u posudu sa paradajz sosom i preliti komade jezika
7. Ukrasiti po želji (ruzmarin, rotkivica i sl
8. ) pa služiti

Slični recepti

Komentari