Ćufte na spanaću
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 1 kg spanaća
- 500 g telećeg mesa
- 4 glavice crnog luka
- 1 kašika brašna
- 50 g masti ili ulja
- 2 čena belog luka
- 1 zemička
- malo mleka
- biber
- so
Priprema
- Zemičku potopiti u mleko
- Spanać oprati, očistiti, iseći i posoliti; Ostaviti da pusti sok, pa ocediti
- Na zagejanoj masnoći propržiti sitno iseckan crni luk
- Polovinu luka izdvojiti pa u preostali luk dodati spanać, iseckan beli luk, biber i brašno
- Prodinstati pa kad spanać omekša skloniti sa vatre
- Samleti meso, dodati oceðenu zemičku, izdvojen ispržen crni luk, sitno isečen peršun, biber i jaje, pa posoliti
- Smesu dobro izmešati i oblikovati loptice
- U dobro zamašćenu posudu za pečenje staviti spanać, a preko njega loptice od mesa
- Ispeći u zagrejanoj pećnici
- Jelo pred služenje preliti pavlakom