Žganjci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 šoljice vode
- 1 veći krompir
- 0.5 šoljice oštrog brašna
- 0.5 šoljice pšeničnog griza
- 1 kašika maslaca
Priprema
- Krompir oprati i skuvati, pa oljuštiti i viljuškom ispasirati
- U lonac sipati 3 šoljice vode, so i maslac
- Staviti na vatru da proključa
- Brašno i griz razmutiti sa šoljicom vode, pa sipati u ključalu vodu i kratko prokuvati
- Zatim, dodati ispasiran krompir
- Smanjiti vatru da ne zagori, pa smesu neprestano mešati dok se ne zgusne i ne počne da se odvaja od dna posude
- Vaditi kašikom na dva tanjira i poslužiti sa nečim po sopstvenom izboru
- Žganjce služiti tople ili hladne, kao lagani obrok sa jogurtom, sirom, ribom, kiselim mlekom, prženim mesom i sl