Puding s kruškama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 velike kruške
- 100 g čokolade
- 4 dl sveže slatke pavlake
- 1 dl punomasnog mleka
- 10 g želatina u listovima
- 2 kašike šećera
- sok od 2 limuna
- 1 kašika šećera u prahu
- 4 kašike maraskina
- 1 štaić vanile
- kakao
Priprema
- Listiće želatina natopiti hladnom vodom
- Zatim, skuvati na laganoj vatri čokoladu izlomljenu na komade, slatku pavlaku, 2 kašike šećera, mleko i štapić vanile
- Povremeno promešati, pa skloniti sa vatre i dodati oceðen želatin; Dobro izmešati da se sasvim rastopi
- Izvaditi štapić vanile i po potrebi procediti kroz sito da se dobije glatka smesa, pa podeliti u 4 kalupa prečnika oko 7 cm
- Ohaditi i staviti u frižider najmanje 2 sata
- Kruške oljuštiti, očistiti i iseći na tanke kriške
- Staviti u posudu, poprskati maraskinom i sokom od limuna i pažljivo promešati da se ravnomerno namoče
- Poreðati na lim obložen papirom za pečenje, posuti šećerom u prahu i staviti pod vrući gril u pećnicu oko 5 minuta
- Ohladiti, posuti kakaom ili rastopljenom čokoladom i poslužiti uz puding
