Pečenje sa kikirikijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 režnja dimljene slanine
- 100 g kikirikija
- 2 struka praziluka
- 1 kašičica mirođije
- 1 dl ulja
- so
- krmenadla
Priprema
- Meso oprati, pa krmenadlu izbosti vrhom oštrog noža na nekoliko mesta
- U zareze mesa ubaciti slaninu isečenu na štapiće
- Preliti vrelom mašću ili uljem
- Peći poklopljeno u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dvadesetak minuta, pa smanjiti temperaturu i bez otklapanja peći na 200 stepeni još oko sat vremena
- Oljuštiti praziluk i iseći beli deo na kolutove, pa posoliti i preliti šoljicom tople vode
- Meso izvaditi iz pećnice, posuti krupno sečenim kikirikijem i mirođijm
- Oko mesa rasporediti pripremljen beli deo praziluka
- Vratiti u pećnicu i peći dok meso sasvim ne omekša