Zapečene špargle s oraščićem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 žumanca
  • 1 kg belih špargli
  • 200 ml slatke pavake
  • 50 g rendanog kačkavalja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike maslaca
  • muškatni oraščić
  • malo šećera
  • biber
  • so

Priprema

  1. Špargle oprati i oljuštiti; Odseći drvenaste krajeve
  2. U vodu staviti šećer i so, pa kad proključa ubaciti špargle
  3. Kuvati 10 minuta
  4. Na kraju dodati kašiku maslaca
  5. Ostaviti špargle u vodi da se prohlade
  6. Na preostalom rastopljenom maslacu propržiti iseckan crni luk
  7. Kad luk omekša sipati slatku pavlaku
  8. Posoliti, pobiberiti i dodati mleveni muskatni oraščić
  9. Odvojiti 4 kašike sosa i u njemu razmutiti žumanca, pa umešati u preostali sos
  10. Odmah skinuti sa vatre i umešati rendani kačkavalj (domaći ovčiji sir ili parmezan)
  11. Špargle ocediti i poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu
  12. Preliti sosom i peći u zagejanoj pećnci oko 15 minuta
  13. Gotovo jelo ukrasiti listićima bosiljka ili peršuna i služiti
  14. Predviðeno za 4 osobe
  15. Po porciji oko 340 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 661 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Voćna salata od čičoke