Malteški sos sa narandžom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 žumanceta
  • 80 g butera
  • 4 kašike soka od limuna
  • 100 ml supe od povrća
  • 1 sitno iseckan luk vlašac
  • 18 ml sveže ceđenog soka narandže
  • 1 kašika rendane kore narandže
  • 1 kašičica sirćeta balzamiko
  • 1 kašičica crnog bibera u zrnu
  • 2 kašike belog vina
  • mleveni crveni biber
  • so

Priprema

  1. Prokuvati supu, sirće, vino, iseckan luk i biber
  2. Ukuvati dok ne ostane 4 kašike tečnosti, pa sipati u činiju
  3. Sok od narandže i rendanu koru narandže ukuvati na polovinu količine i na tihoj vatri pomešati sa malo butera
  4. Žumanca i sos s lukom kuvati na pari
  5. Skloniti posudu sa vatre pa umešati ostatak butera
  6. Zatim umešati sok od narandže
  7. Na kraju sos začiniti sokom od limuna, solju i biberom
  8. Malteški sos služiti uz divljač i svinjetinu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 1464 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata sa pirinčem