Punjene palačinke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jaja
- 0.5 l mleka
- 250 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike ulja
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- Fil:
- 0.5 kg spanaća (ili blitve)
- 200 g kačkavalja
- 100 g putera
- 150 g šunke
- biber
- Preliv:
- 1 čaša kisele pavlake
Priprema
- Ispržiti palačinke
- Spanać obarati u slanoj vodi,ocediti i iseckati na sitno
- Ugrejati 50 gr putera, pa propržiti spanać, da ispari tečnost
- Nastrugati 100 gr kačkavalja, iseckanu šunku i sve dobro izmešati
- Filovati palačinke i redjati u vatrostalnu posudu
- Pavlaku razmutiti i preliti palačinke
- Posuti sa 100 gr rendanog kačkavalja i preostalim puterom iseckanim na listiće
- Zapeći u toploj rerni 10-15 minuta