Leskovačke punjene paprike

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g svinjskog mlevenog mesa
• 100 g pirinča
• 2 glavice crnog luka
• tucana ljuta paprika
• aleva paprika
• biber
• so
• 200 g starog kajmaka
• 15 šilja paprika (može pola svežih pola suvih)
• 1 dl ulja
• sveži paradajz

Priprema

1. Sveže paprike očistiti od semena, suve potopiti u vruću vodu da omekšaju
2. Na ulju izdinstati luk, dodati meso
3. Kada je meso prženo, dodati pirinač, biber, alevu papriku i pola kašičice tucane ljute paprike
4. Posoliti, dobro izmešati i puniti pripremljene paprike
5. Paprike zatvarati paradajzom
6. Napunjene paprike staviti u podmazanu đuvečaru, preliti sa malo ulja i vode
7. Peći u toploj rerni oko 30 minuta
8. Tople paprike preliti kajmakom
9. Servirati sa pireom od krompira

Slični recepti

Komentari