Crvene šnicle na grašku
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g teletine od buta
- 500 g kuvanog graška
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml belog vina
- 3 kašike ulja
- 20 g putera
- aleva paprika
- miroðija
- senf
- biber
- so
Priprema
- Grašak skuvati, ocediti i sotirati (dinstati) na puteru uz dodatak iseckane miroðije i soli
- Na umereno zagrejanom ulju prodinstati sitno isečen crni luk
- Dodati tanko isečene i tučkom za meso izlupane šnicle
- Začiniti i dinstati nekoliko minuta sa jedne strane
- Zatim ih okrenuti i posuti alevom paprikom (mlevena crvena paprika) sa gornje strane
- Dinstati minut-dva pa naliti vinom i kuvati nekoliko minuta
- Na tanjir sipati grašak
- Preko staviti šniclu i sve preliti sosom