Kuvana govedina sa povrćem u senfu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kašičica bibera u zrnu
  • 2 lista lorbera
  • 750 g govedine
  • 400 g šargarepe
  • 4 struka celera
  • 250 g karfiola
  • 250 g brokula
  • so
  • 4 kašike butera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike senfa
  • biber
  • 1 veza vlašca

Priprema

  1. Supu zakuvati sa biberom i lorberom
  2. Meso oprati, spustiti u ključalu vodu tj supu i na tihoj vatri kuvati dok ne omekša
  3. Povrće oprati, očistiti, iseći na komade, pa desetak minuta kuvati u posoljenoj vodi
  4. Procediti, preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocedi
  5. Meso izvaditi iz supe i ostaviti desetak minuta da odstoji
  6. U velikom tiganju zagrejati buter i maslinovo ulje, umešati senf, pa dodati povrće
  7. Sve lagano promešati i ostaviti da odstoji da bi se ukusi sjedinili
  8. Začinti solju i biberom
  9. Vlašac oprati, prosušiti, iseći na kolutove i umešati u povrće
  10. Meso iseći na jednake režnjeve, pa sa povrćem složiti na činiju
  11. Služiti sa zapečenim krompirom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1575 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Gratine krompir