Salama od dunja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg dunja
- 250 g oljuštenog badema
- 150 g ušećerenog voća
- 750 g šećera
- žuti šećer
- 1 limun
Priprema
- Dunje opati i oljuštiti, pa kuvati cele
- Kad omekšaju ocediti i propasirati
- Šećer preliti sa malo vode i gusto ukuvati
- Dodati propasirane dunje i stalno mešajući kuvati sve dok smesa ne počne da se odvaja od dna posude
- Zatim dodati ušećereno voće i badem
- Dobro izmešati, oblikovati salamu i uvaljati u žuti ili kristal šećer
- Ohladiti i seći na tanke šnite