Bugarska sarma

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 1 kg svinjskog buta u komadu
  • 5 glavica crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • biber u zrnu
  • tucana paprika

Priprema

  1. Meso iseći na parčiće dužine malog prsta
  2. Ispržiti u tiganju tako da požute
  3. Očišćen i opran luk sitno iseckati i izdinstati na ulju
  4. Na list kupusa staviti parče mesa, malo izdinstanog luka i jedno-dva zrna bibera, pa uviti u sarmu
  5. Napraviti toliko sarmi koliko ima parčadi mesa
  6. Na dno suda sipati malo ulja i staviti nekoliko listova kupusa da prekriju dno
  7. Na njih poređati sarme, pa ih posuti tucanom paprikom ljutom ili slatkom i sve pokriti listovima kiselog kupusa
  8. Preliti sa toliko vode da pokrije sarme
  9. Peći u zagrejanoj pećnici u poklopljenoj posudi na 180 stepeni oko 90 minuta
  10. Sarmu ne soliti jer je kupus već slan

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Bugarska
Težina:

Pregledalo: 4651 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Dagnje na buzaru