Kuvani but divlje svinje

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g crnog luka
• 300 g celera
• 2 veze razne zeleni
• 1 limun
• 2 dl sirćeta
• 2 dl kisele pavlake
• 1 kašičica kapra
• 150 g suve dimljene slanine
• 1 but divlje svinje
• so, biber

Priprema

1. Opran but očistimo od kožica i žilica i izlupamo drvenim tučkom
2. Špikujemo ga suvom slaninom, posolimo, pobiberimo i stavimo u sud sa vodom
3. Dodamo sitno seckan luk, limun, sirće, seckanu zelen i kuvamo dok meso ne omekša
4. Kuvano meso ocedimo i isečemo na krupnije komade
5. Ostatak propasiramo, te dodamo kapar i kiselu pavlaku
6. Malo ukuvamo i prelijemo preko mesa

Slični recepti

Komentari