Punjeni pileći bataci

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 pileća bataka sa karabatakom
• 100 g mlevenog mesa
• 100 g crnog luka
• 1 čen belog luka
• 100 g šargarepe
• 100 g slanine
• 1 čaša crnog vina
• aleva paprika
• 30 g maslaca
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Od pilećeg mesa odvojiti kosti, izlupati ga i posoliti
2. Pomešati mleveno meso, alevu papriku, iseckan peršunov list, mleveni biber i so
3. Smesu podeliti na dva dela
4. Na izlupane šnicle od bataka staviti smesu od mlevenog mesa, šnitu slanine
5. Meso preklopiti i zatvoriti čačkalicama
6. Pržiti na rastopljenom maslacu
7. Na istoj masnoći ispržiti sitno iseckan crni luk, iseckanu šargarepu i beli luk
8. Naliti čašom crnog vina
9. Smesu po ukusu začiniti, procediti i preliti preko šnicli od bataka

Slični recepti

Komentari