Srnetina u soku od limuna
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg srnećih leđa
- 2 limuna
- 3 kašike ulja
- so
- biber
Priprema
- Srnetinu ( leđa ili but) prelijemo sokom od dva limuna i uljem te ostavimo da odstoji 24 sata
- Sutradan srnetinu posolimo, pobiberimo i zavijemo u pergament papir, malo namazan uljem
- Pečemo u rerni i, 10-15 minuta pre završetka, skinemo pergament papir
- Kada je gotovo isečemo na jednake komade i prelijemo limunovim sokom