Srpska ćufteta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g goveđeg mesa
  • 250 g svežeg paradajza
  • 1 kg crnog luka
  • 50 g masti
  • 3 kašike mrvica
  • 1 zemička
  • 1 dl supe
  • 1 jaje
  • aleva paprika
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Jednu glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na zagrejanoj masti
  2. Dodati samleveno meso i njega malo propržiti, pa ohladiti
  3. Umešati sitno isečen peršunov list, zemičku natopljenu u vodi i oceđenu i malo bibera, a onda posoliti po ukusu
  4. Smesu dobro ujednačiti drvenom kašikom, oblikovati rukom loptice i uvaljati u mrvice
  5. U posebnoj posudi na vreloj masti pržiti crni luk isečen na tanje kolutove
  6. Kad luk dobije svetlo žutu boju umešati alevu papriku
  7. Izručiti luk u vatrostalnu posudu, pa preko njega poređati loptice od mesa
  8. Paradajz iseći na kolutove (ili preliti kašikom razblaženog konzerviranog soka) i poređati preko mesa
  9. Zaliti supom i staviti u pećnicu da se peče dok tečnost ne ispari

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 3041 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Korpice za punjenje