Vojvođanski paprikaš

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg crvenog krompira
  • 1 domaća sušena kobasica
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 1 kašika crvene mlevene slatke paprike
  • 1 lovorov list
  • 1 paradajz
  • 1 paprika
  • biber
  • voda
  • so

Priprema

  1. Na malo zagrejanog ulja dinstati u polupoklopljenoj posudi sitno iseckan crni luk
  2. Pre nego što luk sasvim omekša dodati suvu kobasicu isečenu na komade
  3. Prodinsati još malo u poklopljenoj posudi
  4. Krompir oljuštiti, oprati, prepoloviti, pa iseći uzdužno na deblje kriške i dodati luku
  5. Zatim posuti mlevenom crvenom paprikom i kratko propržiti
  6. Dodati so, malo bibera i lovorov list
  7. Preliti vodom da ogrezne
  8. Ubaciti ceo opran paradajz i jednu papriku
  9. Promešati i krčkati na tihoj vatri sve dok se krompir ne skuva
  10. Paprikaš se ne sme mešati, samo treba povremneo posudu protresti
  11. Desetak minuta pred kraj kuvanja ostaviti malo otklopljeno kako bi suvišna tečnost isparila i ostala gusta čorba
  12. Služiti dok je topao uz zelenu salatu, kupus salatu, turšiju, paradajz i druge salate
  13. Uz paprikas dobro idu knedlice (noklice) pripremljene od jaja, brašna i vode; Koje treba skuvati u slanoj vodi i nakon toga dodati paprikašu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 3117 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Empanadillas